Hvorfor arbejde som kok i HimmerLand?
Kreativitet: Gennem madlavning får du mulighed for at udfolde din kreativitet fuldt ud. Fra at kombinere forskellige ingredienser til at præsentere retter på en smuk og indbydende måde, har du friheden til at lade din fantasi og innovative ånd skinne igennem i køkkenet.
Passion for mad: Din passion for mad er den primære drivkraft bag dit valg af karriere. Du brænder for at arbejde med råvarer, eksperimentere med smagskombinationer og teksturer og skabe uforglemmelige kulinariske oplevelser for andre.
Indlæring og udvikling: Vi tilbyder en omfattende oplæring, hvor du bliver grundigt introduceret til vores systemer og arbejdsmetoder. Desuden inkluderer vores onboarding-forløb tværgående træning på tværs af vores medarbejdergrupper, så du kan udvikle dine færdigheder og viden i hele organisationen.
Arbejde i teams: Dit arbejde indebærer tæt samarbejde med både dine kolleger og andre afdelinger. Vi deler alle den samme motivation og dedikation til at skubbe HimmerLand fremad. I vores miljø er hvert eneste bidrag vigtigt, og vi opnår resultaterne sammen som et team.
Karriereveje
Ungarbejder: Ansvarlig, pålidelig og punktlig med klar kommunikation. Fokuseret på samarbejde og produktivitet. Udvikler kundeservicefærdigheder og problemløsningsevner gennem kreativ tænkning. Fremmer selvstændighed med initiativ.
Kokke Elev: Bliver fortrolig med madlavningsteknikker og færdigheder. Forstår bæredygtighed og kvalitet af råvarer. Kombinerer smage på kryds og tværs anretter den mest betagende tallerken. Håndterer de travlere perioder
Kok: Mestrer både grundlæggende og avancerede teknikker. Sikrer fødevaresikkerhed og planlægger måltider med fokus på ernæringsbalance. Udforsker nye smagskombinationer og præsentationsteknikker, koordinerer servering effektivt og arbejder godt under pres, Samarbejder effektivt med kolleger for smidig servering.
Souschef: Solid madlavningsbaggrund og ledelseserfaring. Stærke organisatoriske evner til menuplanlægning og lagerstyring. Kreativ og dygtig til at udvikle nye retter. Effektiv kommunikator og teamplayer, der kan håndtere pres. Solidt kendskab til madhygiejne.
Køkkenchef: Erfaren madlavningschef med avancerede teknikker og ledelseserfaring. Effektiv planlægning og styring af køkkenteamets daglige aktiviteter. Skaber nye retter og tilpasser menuer efter trends og præferencer. Samarbejder godt under pres og administrerer budgetter for rentabilitet samt overholder høje hygiejnestandarder.